三豆汤
| "赤日满天地，火云成山岳。草木尽焦卷，川泽皆竭涸。"三伏酷暑，空气中充斥着焦灼感。此时暑湿极盛，最是苦夏难度时。不过“热在三伏，养生也在三伏”。宋代医方“三豆汤”，正是一道伏日养生的保健饮品。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆30g |
| 【辅料】冰糖适量，或红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆、赤小豆、黑豆淘洗干净，清水浸泡两个小时 |
 | 2.把三种豆子放入锅中，加入三倍的水，大火煮沸，转小火熬煮至豆酥开花 |
 | 3.加入适量冰糖或红糖，略煮片刻即可 |
【三豆汤做法小贴士】
| 小贴士把三种豆子放入锅中，加入三倍的水，大火煮沸，转小火焖煮至豆酥开花，放入适量冰糖，脾胃虚寒之人，可改用红糖。 |
