三豆汤
| 三豆汤既是糖水，也是药茶，是夏季里一款经济实用的清暑祛湿消疮饮品。所谓三豆汤，其实是由绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾、补肾。此汤中，绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消作用。因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，一般人群经常服食适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。 |
【食材与调料】
【主料】红豆100g |
【制作步骤】
 | 1.三豆放入水中浸泡12小时。 |
 | 2.这是泡发后的豆子。 |
 | 3.锅内放水烧开。 |
 | 4.水开后加入三豆。 |
 | 5.再次烧开后转小火，煮50分钟关火。 |
 | 6.煮好后再锅内闷一会，装碗。（我没加糖） |
【三豆汤做法小贴士】
| 小贴士浸泡的时候水要多一点，豆子比较吸水。 天太热，泡的时候放冰箱，不然就发芽了。 |
