川味正宗凉面
| 前两天大暑，天气逐渐闷热，越来越不像做饭，也不想吃饭，这个时候，清凉开胃的川味凉面就是你不可多得的选择。清凉的面条，川味的微辣但是清香的口感，让你在吃辣椒逼走体内因为吹空调而聚集的寒气时还可以没有那么热。微微的出一下汗还有助于身体排毒。一边排毒一边吃美食，这是双赢的事情啊。下班回家，用个三五分钟，就能做出一碗清凉正宗的四川凉面，配上一杯果汁，美可口的一次晚饭就这样完成啦 |
【食材与调料】
【主料】切面20克 |
| 【辅料】黄瓜丝适量，香油适量，芝麻酱15g，酱油15g，米醋5g，辣椒油5g，清水20g，砂糖5g，蒜碎5g，花椒粉5g，盐1g，芥末油5-6滴 |
【制作步骤】
 | 1.切面煮熟，加入香油拌匀，放到冰箱冷藏到冰凉 |
 | 2.麻酱中放入酱油，米醋，盐，糖，清水，搅拌均匀 |
 | 3. 再加入几滴芥末油，花椒粉，蒜末，辣椒油，搅拌均匀 |
 | 4.拿出已经冰好的凉面，放入切好的黄瓜丝和鸡胸肉丝，浇上调好的酱汁即可 |
【川味正宗凉面做法小贴士】
| 小贴士煮熟的面一定要用油拌匀，否则会黏在一起哦 |
