三杯鸡腿
| 心情故事我们家很爱吃鸡肉，好像老是吃不厌的，平时做的比较多的是白切鸡，因为老公非常爱吃白切鸡，每次买回来的鸡，他一定会说做白切鸡。。。。今天在超市买了两个大鸡腿，我想试试用来做三杯鸡，想不到这三杯鸡也很受欢迎，美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿2个 |
| 【辅料】姜片适量，葱段适量，米酒1杯，香油1杯，生抽1杯 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料 |
 | 2.锅里下少许油加入姜片和蒜片煎炒 |
 | 3.然后加入鸡腿，先把皮部分向下煎 |
 | 4.等到皮煎到微黄时翻面煎 |
 | 5.鸡腿煎到有点焦黄的时候加入一杯酒 |
 | 6.再加入一杯生抽 |
 | 7.和一杯香油 |
 | 8.再加入两勺砂糖 |
 | 9.把材料翻炒均匀 |
 | 10.盖盖小火焖煮 |
 | 11.期间可以打开盖子把鸡腿翻面焖煮片刻，这样表面也会上色 |
 | 12. 等汁收干下葱段炒均匀即可上碟 |
【三杯鸡腿做法小贴士】
| 1、焖煮期间可以打开盖子把鸡腿翻面焖煮片刻，这样表面也会上色，也会防止糊锅 2、葱段到最后下，最后翻炒均匀即可上碟 |
