润燥佳品之冰糖百合双耳羹

08-25 投稿:籣草児
银耳,补肾、润肺、生津、提神、润泽肌肤。对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著的效果。黑木耳,益气润肺、养血养荣。对久病体弱、肾虚腰背疼有很好的辅助治疗作用。百合,甘寒质润,养阴润燥。补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;养心阴,益心气,清心热而安心神。百合冰糖双耳羹,益气补肾、养血清热、润肺去燥;银耳、冰糖都是秋季润燥佳品,适合秋季天气出现秋燥症状食用。

【食材与调料】
【主料】银耳15g,黑木耳10g,百合20g
【辅料】冰糖50g,枸杞子10g

【制作步骤】
润燥佳品之冰糖百合双耳羹 1.准备好银耳、黑木耳、百合、冰糖、枸杞子。
润燥佳品之冰糖百合双耳羹 2.银耳、黑木耳、百合用冷水泡发,洗净备用。
润燥佳品之冰糖百合双耳羹 3.银耳洗净撕小朵,倒入饭煲,炖煮20分钟。
润燥佳品之冰糖百合双耳羹 4.倒入黑木耳,炖煮20分钟。
润燥佳品之冰糖百合双耳羹 5.倒入百合,炖煮10分钟。
润燥佳品之冰糖百合双耳羹 6.加入枸杞子,煮5分钟。
润燥佳品之冰糖百合双耳羹 7.加入冰糖,炖煮5分钟,至糖化。
润燥佳品之冰糖百合双耳羹 8.炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

【润燥佳品之冰糖百合双耳羹做法小贴士】
1、百合可以隔夜泡发,洗净后再炖煮。
2、银耳提前煮出胶质再加入其他材料。
3、炖银耳羹,糖不要过早加入,以免溢锅。

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