乳酪酥饼的做法,怎么做乳酪酥饼好吃,做乳酪酥饼需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢乳酪的味道，喜欢酥脆的口感，喜欢黄油奶油的浓香味，将我喜欢的混合在一起，就做出这款好吃停不了口的乳酪酥饼。饼干还未出炉，满厨房都是乳酪的香味。饼干出炉在冷却架上冷却，香味马上飘满整个屋子~还没等上它完全冷却，我就忍不住吃了一个，太棒了~

【食材与调料】

【主料】无盐黄油85g，奶油奶酪42g，细砂糖35g，低筋面粉100g，雀巢淡奶油25g

【辅料】盐1g，全蛋液适量

【制作步骤】

	1.将软化了的黄油、奶油乳酪，细砂糖，盐，加入到同一个容器里。
	2.用电动打蛋器打至微微发白。
	3.然后加入25克淡奶油。
	4.搅拌均匀，让淡奶油完全融合。
	5.然后筛入低筋面粉。
	6.搅拌至低筋粉完全混合均匀。
	7.装进裱花袋里，放置松弛15分钟。
	8.时间到，裱花袋顶部平剪出一个开口。
	9.在不粘烤盘上挤出面糊，尽量挤圆。
	10.用一个调羹，底部沾上清水，将刚才挤面糊拉出来的尖顶压平。
	11.等饼坯上的水稍微风干后，刷上一层全蛋液。
	12.然后用叉划出花纹。
	13.烤箱预热，上下火，中层，170度（或上火180度，下火170度），烤30分钟左右，表面金黄即可。实际时间与温度请按照自家烤箱脾性做调节。