肉丸雪耳生菜汤
| 昨天泡发了一个雪耳没吃完，留了一半放冰箱，刚好今天可以用来煮汤，夏天喝碗雪耳菜汤，是一个很不错的滋润汤，雪耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。而且富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丸25g，生菜150g，干雪耳10g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.雪耳泡发 |
| 2.泡好的雪耳切块 |
| 3.生菜 |
| 4.洗干净 |
| 5.肉丸 |
| 6.锅里烧开水加入姜丝和肉丸煮开 |
| 7.再下雪耳煮15分钟 |
| 8.15分钟后加入生菜 |
| 9.加入适量的盐 |
| 10.完成 |
【肉丸雪耳生菜汤做法小贴士】
| 1、加入雪耳要煮15分钟后再加入蔬菜 2、生菜几乎不用煮，下锅，拌匀，即可调味出锅 |