肉丸番茄翠玉瓜汤
| 在我家每顿饭都少不了汤，要不老火汤、要不就滚汤、就算随便一个菜汤也好，特别天气热，一些瓜类的汤更受欢迎。夏天，妈妈最喜欢煮的肉丸番茄汤，也是我爱喝的汤。虽然我不爱吃酸的菜，可是我爱喝番茄汤。要是没有时间熬汤，妈妈总会煮一个简单的瓜汤或者番茄汤，酸酸的汤喝下去特别舒服生津。每次打电话给妈妈，她总会提醒我，煮点汤喝，没时间就煮个番茄汤也好，加点肉丸或者肉片都行。我说知道了。冰箱里刚好还有些肉丸，天气热，不想吃饭，喝碗番茄汤很开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丸50g，翠玉瓜150g，番茄100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，芹菜粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.翠玉瓜滚刀切块 |
 | 3.切好的番茄 |
 | 4.锅里下少许油炒蒜蓉和姜片 |
 | 5.再加入翠玉瓜翻炒片刻 |
 | 6.加入适量的水 |
 | 7.水开后，加入肉丸和番茄煮 |
 | 8.煮约8分钟后加入适量的盐 |
 | 9.下少许的芹菜粒即可 |
 | 10.肉丸番茄翠玉瓜汤 |
【肉丸番茄翠玉瓜汤做法小贴士】
| 因为瓜类都属于寒凉食物，下锅炒再煮汤，可以降低寒性 |
