肉松面包
| 对肉松面包真的不是一般的爱。又营养又好吃，早上吃一个，一上午的能量与营养就都够了，上班族和学生族的最佳早餐 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g，水70g，奶粉15g，酵母2g，盐1g，鸡蛋液15g，黄油15g，细砂糖30g |
| 【辅料】面包表面抹鸡蛋液适量，肉松适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将主料中除了黄油，酵母外，全部混合在一起 |
 | 2.揉成光滑的面团 |
 | 3.盖湿布静置2小时以上 |
 | 4.然后加入黄油，酵母揉成扩展状态 |
 | 5.根据自己喜好，分成大小相等的剂子，松弛15分钟 |
 | 6.取一块面团，压扁，从中间往下擀，再从中间往上擀。使成椭圆形 |
 | 7.从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收 |
 | 8.如此即可整形成橄榄形面团 |
 | 9.然后放温暖处发酵到两倍大即可。 在表面刷上一层鸡蛋液。放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟左右，表面金黄即可 |
 | 10.面包出炉冷却后，在表面涂上沙拉酱 |
 | 11.沾上肉松即可 |
【肉松面包做法小贴士】
| 小贴士有的肉松很干，涂好后，等待一会儿，等肉松吸收了沙拉酱里的水分后，口感更好。但别等太久，因为肉松太湿了也不好吃。 |
