肉丝蒜黄
今天去逛市场,看见有新下来的蒜黄,心想老婆很喜欢吃,但平时她又不舍得买,于是我就买了一把,中午做个菜,给她个惊喜,嘿嘿。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉100g,蒜黄300g |
【辅料】油适量,盐适量,醋适量 |
【制作步骤】
1.猪肉切好,待用 | |
2.蒜黄洗干净,控干水,切成长5厘米的段 | |
3. 炒锅放适量油,放入切好的猪肉翻炒 | |
4.待猪肉翻炒变色后,加入切好的蒜黄 | |
5.大火迅速翻炒,蒜黄脱水后,加适量醋,翻炒均匀 | |
6.放盐,炒至均匀,即可出锅,装盘 |
【肉丝蒜黄做法小贴士】
炒蒜黄要注意火候,炒过了就不好吃了,太生又会有点辣,另外,可加少许醋 酸辣味,特好吃 |