肉丝蒜黄
| 今天去逛市场，看见有新下来的蒜黄，心想老婆很喜欢吃，但平时她又不舍得买，于是我就买了一把，中午做个菜，给她个惊喜，嘿嘿。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，蒜黄300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切好，待用 |
 | 2.蒜黄洗干净，控干水，切成长5厘米的段 |
 | 3. 炒锅放适量油，放入切好的猪肉翻炒 |
 | 4.待猪肉翻炒变色后，加入切好的蒜黄 |
 | 5.大火迅速翻炒，蒜黄脱水后，加适量醋，翻炒均匀 |
 | 6.放盐，炒至均匀，即可出锅，装盘 |
【肉丝蒜黄做法小贴士】
| 炒蒜黄要注意火候，炒过了就不好吃了，太生又会有点辣，另外，可加少许醋 酸辣味，特好吃 |
