肉丝炒莴笋干
| 这是一道极之平凡的家常小炒，不平凡之处是这莴笋干，那是因为它来是自美食网站的好朋友。去年好朋友给我寄来了一个大包裹，有莴笋干、笋干、干菜还有姜茶等等，好感动哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丝100g，莴笋干100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，糖适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋先用清水浸泡至软。 |
 | 2.烧热锅倒入少许橄榄油，将腌制过的肉丝加入大火翻炒。 |
 | 3.炒至转色盛起备用。 |
 | 4.锅里再倒入适量橄榄油，放入大蒜炒片刻。（偷懒没洗锅） |
 | 5.把浸泡过的莴笋干加入一起炒。 |
 | 6.调入少许盐以及糖调味。 |
 | 7.再将炒过的肉丝加入一起继续翻炒。 |
 | 8.炒均匀之后熄火上碟。 |
【肉丝炒莴笋干做法小贴士】
| 莴笋干一定要浸泡软为止 |
