肉丝炒绿豆芽
| 绿豆芽的营养价值颇多，可从没在市场上买过，据说好多都是毒豆芽呢，让人望而却步啊。不过，在家自己用绿豆生豆芽就安全多了呀，也不是很麻烦，豆子泡好，放到盆里，用布盖上，每天早晚各冲一次水，基本三天后就可以吃上放心安全的绿豆芽了。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆芽50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，醋适量，蚝油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.看，这就是自己生好的绿豆芽 |
 | 2.将绿豆芽放到水里洗干净 |
 | 3.将猪肉切成细条 |
 | 4.将葱切成葱花 |
 | 5.炒锅中放底油烧开 |
 | 6.放入猪肉，翻炒 |
 | 7.再放入葱花 |
 | 8.加入适量的花椒面 |
 | 9.把肉炒变色后，放入绿豆芽，翻炒几分钟 |
 | 10.加入适量的盐 |
 | 11.倒入适量的醋 |
 | 12.再倒入适量的蚝油，炒匀后即可出锅了 |
【肉丝炒绿豆芽做法小贴士】
| 小贴士绿豆芽不要炒的时间过长 |
