肉丝拌豆芽
| 将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒； |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽500g，肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，蒜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆芽洗净 |
 | 2.把水烧开倒入豆芽焯熟 |
 | 3.把肉和葱切成丝 |
 | 4.锅内放油待油热后放入肉丝煸炒 |
 | 5.肉变色后倒入酱油即可 |
 | 6.将豆芽捞出撰干，放入盘中备用。 |
 | 7.将炒好的肉丝放入盘中，加入蒜末、醋、香油即可。 |
【肉丝拌豆芽做法小贴士】
| 豆芽一定要撰干，不可水分过大。 |
| 将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒； |
| 【主料】绿豆芽500g，肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，蒜适量，香油适量 |
| 1.将豆芽洗净 |
| 2.把水烧开倒入豆芽焯熟 |
| 3.把肉和葱切成丝 |
| 4.锅内放油待油热后放入肉丝煸炒 |
| 5.肉变色后倒入酱油即可 |
| 6.将豆芽捞出撰干，放入盘中备用。 |
| 7.将炒好的肉丝放入盘中，加入蒜末、醋、香油即可。 |
| 豆芽一定要撰干，不可水分过大。 |
