肉片炒水芹菜
| 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。 |
【食材与调料】
【主料】水芹菜350g，肉片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜拍扁切开 |
 | 2.水芹菜洗净切段 |
 | 3.油锅炒香肉片 |
 | 4.下大蒜一起炒香 |
 | 5.下水芹菜一起炒熟 |
 | 6.炒到7成熟加盐拌匀 |
 | 7.加酱油调味道即可 |
【肉片炒水芹菜做法小贴士】
| 小贴士水芹菜先拍扁再切成段这样炒更容易出味。 |
