肉皮冻

08-30 投稿:做梦的美食家
最近做了肉肠,所以就积攒下肉皮喽!正好可以做肉皮冻喽!

【食材与调料】

【主料】肉皮500g,花生200g,青豆100g,黄豆100g
【辅料】盐20g

【制作步骤】
肉皮冻 1.肉皮洗净,沸水中煮15分钟
肉皮冻 2.将肉皮上的油脂刮去,切成小段
肉皮冻 3.收入盘中备用
肉皮冻 4.花生,黄豆,青豆放入水中浸泡两三个小时
肉皮冻 5.洗净,放入盆中备用
肉皮冻 6.所有食材入锅,加适量的盐,清水大火烧开,小火煮20分钟,煮好后倒入盆中,冷却即可成型!

【肉皮冻做法小贴士】
小贴士做好后入冰箱冷藏3个小时即可成型!

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