肉末蒸豆腐
| 肉末蒸豆腐比肉末烧豆腐味道清淡些，更加保持原滋原味，口感细腻，很下饭的菜，很适合成长中的宝宝们吃哟。这个菜做法简单，下面就来看看吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，剁椒酱适量，生姜1块，大蒜2瓣，生抽适量，香油适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.豆腐切成片 |
 | 3.将豆腐放入盘里摆放好 |
 | 4.瘦肉剁成肉末 |
 | 5.肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉，拌匀 |
 | 6.生姜、大蒜瓣切成末 |
 | 7.锅里放入适量花生油，放入肉末中火翻炒 |
 | 8.加入剁椒酱、生抽、姜蒜末，翻炒均匀 |
 | 9.加入少许水烧开 |
 | 10.将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里，入锅蒸20分钟 |
 | 11.出锅了 |
 | 12.很美味哟 |
【肉末蒸豆腐做法小贴士】
| 一：炒肉的时候热锅同时放入油和肉末，这样炒出来的肉末不结成团； 二：剁椒酱和生抽含盐，所以不用再加盐； 三：没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替。 |
