肉末雪里蕻
| 雪里蕻醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥、排铅、抗癌。五花肉脂肪蛋白两不缺；肥肉：脂肪，富含热量，可以为身体提供热量 瘦肉：富含蛋白质，可以为身体提供氨基酸。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，雪里蕻500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，大蒜适量，小米椒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.雪里蕻买回来去蒂洗净，切成半公分的小段，再洗几遍 防止雪里蕻里面有沙 |
 | 2.五花肉打成肉沫备用，雪里蕻攥干水分 |
 | 3.姜和大蒜子切片，小米椒切碎 |
 | 4.锅里倒油，先把姜片和大蒜子片放入锅里煸香，然后捞出 |
 | 5.放入肉末煸炒到变色，放入盐和料酒 |
 | 6.这时候再放入小米椒翻炒 |
 | 7.再倒入攥干的雪里蕻翻炒 |
 | 8.翻炒均匀后放入生抽、白砂糖继续翻炒 |
 | 9.等快出锅时放点味精，在翻炒几下就可以盛盘出锅了 |
【肉末雪里蕻做法小贴士】
| 小贴士因为我不喜欢吃生姜和大蒜子，所以我捞出倒掉了，我就要它们的味道，喜欢吃的，可以不用倒了，再一个就是雪里蕻一定要多洗几遍，有沙就不好吃了。 |
