肉末烧猪血
| 猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。在这个空气污染严重的冬季，偶尔吃吃猪血还是不错的呢 |
【食材与调料】
| 【主料】猪血250g，猪肉末100g，蒜苗150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.猪血焯水备用 |
 | 3.锅中放油，油热后放入肉末 |
 | 4.翻炒均匀后放入豆瓣 |
 | 5.接着放入焯水后的猪血 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.加入蒜苗 |
 | 8.最后调味即可出锅 |
【肉末烧猪血做法小贴士】
| 猪血先焯水能去除一些腥味 |
