肉沫秋葵
| 秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉15根 |
| 【辅料】盐适量，生粉5g，生抽适量，青椒半个，红椒半个，姜2片，蒜1小瓣，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料 |
 | 2.秋葵洗净去蒂 |
 | 3.瘦肉剁碎 |
 | 4.姜、蒜剁碎 |
 | 5.锅里放入水，放入两片姜和油大火煮开，水开后放入秋葵，煮2分钟捞起备用 |
 | 6.开锅放入油把姜蒜末爆出香味，把肉末放入爆熟 |
 | 7.在肉末里加入生抽 |
 | 8.加入青红椒煮一下 |
 | 9.加入生粉水，把做好的肉末放在秋葵上就做好了 |
【肉沫秋葵做法小贴士】
| 小贴士秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。 |
