肉末藕丁
| 莲藕是我家乡最常见的食物，洞庭湖边的莲藕格外好吃！加上新鲜的肉末，鲜香味足！ |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕300g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青蒜2棵，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉切末，肥肉切小片。青蒜切小段。 |
 | 2.莲藕切小丁，备用。 | 3.锅里放入肥肉，小火炼出大油，入瘦肉翻炒变色，然后入藕丁，因为莲藕有淀粉，所以需要时不时的加点儿水，直至炒熟。（厨房今天没电，太暗，过程照就没拍下来，不好意思） |
 | 4.加入少许酱油、盐、鸡精，最后撒入青蒜段就可以出锅了。 |
【肉末藕丁做法小贴士】
| 炒藕丁的时候一定要时不时的添水哈，不然粘锅了！ |
