白切山地鸡
| 鸡肉的营养价值：增强体力鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。提高人的免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。增强消化能力具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】山地鸡1只 |
| 【辅料】生姜10g |
【制作步骤】
 | 1.鸡是买的时候叫人家杀好的，回来后自己再次清理第二遍洗净 |
 | 2.冷水锅下鸡和姜片 |
 | 3.盖盖小火慢煮至筷子可以轻易插入即为熟透 |
 | 4.30分钟后鸡已经熟透，很嫩 |
 | 5.捞出待凉后斩块即可 |
 | 6.蘸着酱料吃非常美味 |
【白切山地鸡做法小贴士】
| 煮20分钟后就可以用筷子插一下，试试不流血水就是熟了，刚刚熟的比较嫩，比较好吃！ |
