肉末嫩豇豆
| 豇豆的营养价值很高，有易于被人体消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能补充机体所需的大部分营养素。而且豇豆不寒不燥，作为日常食用，很有益处。另外，豇豆的种子入药，也能有助于健胃补气、滋养消食。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，嫩豇豆适量，五香粉适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉末里加入老抽，五香粉，蚝油，料酒腌制5分钟 |
 | 2.嫩豇豆摘洗干净切成末 |
 | 3.锅里下油 ，油温6成热时加入肉末 |
 | 4.翻炒至肉末变白 |
 | 5.加入切好的嫩豇豆翻炒均因，调入适量的盐 |
 | 6.小火翻炒10分钟，调入鸡粉就可以起锅了 |
【肉末嫩豇豆做法小贴士】
| 肉末要事先腌制好，更入味 |
