香辣香芋饼
| 香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。香芋烹煮方法有多种，烧、炒、炖皆可。用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。 |
【食材与调料】
| 【主料】香芋350g，蛋50g |
| 【辅料】油适量，糖适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香芋去皮。 |
 | 2.切片。 |
 | 3.面粉适量，打进一个鸡蛋。 |
 | 4.l加糖搅成面糊。 |
 | 5.放进香芋。 |
 | 6.裹上一层面糊。 |
 | 7.放进油锅里油炸。 |
 | 8.翻面。 |
 | 9.炸香炸熟。 |
 | 10.刷上油辣椒即可。 |
【香辣香芋饼做法小贴士】
| 香芋烹煮方法有多种，烧、炒、炖皆可。 |
