肉末梅干菜
| 梅干菜口味咸酸，还有一种特别的香味，配上肉末一同烹制，是一道很不错的家常美味。 |
【食材与调料】
【主料】梅干菜200g，猪肉末100g |
| 【辅料】酱油10ml，盐3g，糖5g，油30ml，水50ml，榨菜50g，鲜辣椒4个 |
【制作步骤】
 | 1.梅干菜用清水浸泡4-6小时，然后反复冲洗，洗去盐分； |
 | 2.辣椒和榨菜一同切粒； |
 | 3.锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水； |
 | 4.盖好锅盖，启动【干锅】功能； |
 | 5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。 |
【肉末梅干菜做法小贴士】
| 小贴士1．梅菜经过腌制盐分较多，必须反复冲洗； 2．剩下的梅菜可制作扣肉、或者烧鱼皆可。 |
