肉末炖茄子胡萝卜
| 某日做了一些肉末，于是与茄子一起炖，很香。茄子富含的维生素等营养物质能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性 ，并有预防坏血病以及促进伤口愈合的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】长茄子3个，胡萝卜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，猪肉末适量 |
【制作步骤】
 | 1.事先做好的肉末。 |
 | 2.茄子切块 |
 | 3.热锅热油放入茄子翻炒。 |
 | 4.如图，再放入胡萝卜翻炒， |
 | 5.放入肉末翻炒。 |
 | 6.放适量水，酱油，炖5分左右。 |
 | 7.放入适量盐，收汁。 |
 | 8.装盘了。 |
【肉末炖茄子胡萝卜做法小贴士】
| 用中火炒即可。 |
