肉靡酱菠菜的做法,怎么做肉靡酱菠菜好吃,做肉靡酱菠菜需要哪些食材?-优卡食谱网

菠菜很嫩，肉酱很香，拌在一起吃很美味，可配米饭,也可以拌面条，做法简单,颜色鲜艳，老少皆宜。春天容易上火，孩子不爱吃饭时，特别是太油腻的菜就更不适合吃了，这道肉靡酱菠菜荤素搭配的很合理，吃起来还清清爽爽的，春天的菠菜甜滋滋的，嫩嫩的，颜色也漂亮，很适合孩子吃。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁质，能供给人体多种营养物质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

【食材与调料】

【主料】菠菜250g，猪肉馅150g

【辅料】油适量，葱适量，豆瓣酱适量，酱油适量，水淀粉适量

【制作步骤】

	1.将菠菜摘洗干净。
	2.用开水焯一下，里面加少许盐,保持蔬菜的绿色。
	3.捞出后过凉，淋干水分。
	4.把菠菜码在盘子里。
	5.猪肉馅，最好是三分肥七分瘦的。
	6.锅内置油，油热后下葱花爆香,放入肉馅，炒散。
	7.豆瓣酱用水解开,倒入。
	8.加少许酱油炒制。
	9.快熟时倒入水淀粉勾芡出锅即可。
	10.把肉酱倒在码好的菠菜上面,拌匀即可食用。