肉粒炒丁
| 清理冰箱发觉样样都剩一点点。来个杂炒吧肉粒炒豆角豌豆。。胡萝卜是后来想起加的 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，豆角100g，豌豆100g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆、切粒的豆角，肉粒 肉粒用生抽，生粉，糖，油拌匀。 |
 | 2.热油锅放调味的肉粒翻炒香 |
 | 3.放入豆角，豌豆 |
 | 4.炒至豆角变青 |
 | 5.放适量水 |
 | 6.盖上锅盖焖煮下。豆角超清了即使盖上锅盖再煮也不会变黄。 |
 | 7.把豆角煮熟了 |
 | 8.放盐调味，开大火炒香豆角。喜欢辣椒的这个时候放 辣椒一起炒。 孩子不吃辣 我放了胡萝卜添色用。 |
 | 9.炒至豆角干皱即可。 |
【肉粒炒丁做法小贴士】
| 豆角炒青了之后，再放水煮，豆角也不会变黄。炒出来还是清脆的。 |
