肉夹馍
| 早餐要是能来份肉夹馍，会不会觉得很享受？前段时间，跟着大家疯狂做肉夹馍，吃了几天，某人吃上瘾了。隔了几天不吃，还说：‘做一顿肉夹馍就不给吃了？把瘾都勾出来了！汗。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，面粉300g |
| 【辅料】发酵粉适量，香菜适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉头晚晚上炖好。花椒，大茴，葱姜，香叶桂皮等放在材料盒里炖。高压锅炖10分钟即可。 |
 | 2.用适量酵母粉加温水和面。面粉里加点白糖。 |
 | 3.和好面，醒。 |
 | 4.发酵两倍大。 |
 | 5.揉面，分剂子。 |
 | 6.做成圆饼。 |
 | 7.擀扁。 |
 | 8.放电饼铛里烙熟即可。 |
 | 9.要勤翻面哦。 |
 | 10.做好的饼，真香。 |
 | 11.把肉和香菜，青椒拌匀。 |
 | 12.把饼切开，塞肉即可。饼很好打开。 |
【肉夹馍做法小贴士】
| 如果饼不这样做，可以直接擀圆饼，在饼中间抹油，像包包子一样。这样中间就自然分开了。 早上没时间，可以头天晚上做好，第二天早上，在电饼铛里一热即可。 |
