肉顿炒地三鲜
| 我今天起床起晚了，匆匆忙忙的做了这个菜，我老公说好饭不怕晚慢做，虽然他那么说我还是着急把炒炒有点干了，但是可好吃了辣辣的非常下饭… |
【食材与调料】
【主料】梅花肉50克，茄子1个，土豆1个，胡萝卜1段，干红辣椒4个 |
| 【辅料】葱1段，姜1片，酱油1勺，料酒1勺，十三香2克，鸡精1克，米醋2克 |
【制作步骤】
 | 1.我们首先把土豆，豆角，茄子，胡萝卜，菜椒干红辣椒备齐。 |
 | 2.在把葱，姜，水淀粉，老抽，料酒，鸡精，盐，酱油，豆油备用 |
 | 3.首先把肉洗净切片，葱，姜洗净切麽。 |
 | 4.豆角切段，土豆切条，茄子切条洗净 |
 | 5.胡萝卜切片洗净，干红辣椒切段备用 |
 | 6.锅里放油，油温6成热时放入肉片翻炒肉片变色时在放入葱，姜麽，十三香，酱油，料酒炒香 |
 | 7.在把胡萝卜片，土豆条豆角段，辣椒段放入炒锅中加入点老烫小顿一小会加盐(咸淡自己掌握)豆角变色时加鸡精放点味精也行，在把提前泡好的水淀粉放入，这我可要拿绝活了颠勺，颠几下炒勺出锅(豆角一定要炒熟要不会中毒的我有亲身体会) |
 | 8.看看这没有买向的炒菜，但是非常的好吃，今天就不要掌声了淀粉放多了 |
【肉顿炒地三鲜做法小贴士】
| 小贴士1.豆角一定炒熟要不会中毒的我就是吃了没炒熟的豆角上的医院抢救过来的 2.豆角，土豆，胡萝卜，茄子一起炒他们都是不好熟的炒一定多顿一小会 |
