日式肠仔面包
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，砂糖50g，酵母3g，食盐3g，奶粉8g，鸡蛋50g，蜂蜜7g，水25g，牛奶10g，淡奶油35，沙拉酱适量，番茄酱适量，烤肠三根，肉松 |
| 【辅料】蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油，先放入水性的材料在放高粉、酵母，盐对角分开放。 |
 | 2.面包机一个程序结束能拉出手套膜。 |
 | 3.用保鲜袋蒙上放在温暖处发酵！ |
 | 4.发酵至两倍大 |
 | 5.排气后分成十个面团 |
 | 6.盖上保鲜膜省15分钟 |
 | 7.擀成长条 |
 | 8.从上至下卷起来，依次都把所有面剂子卷起 |
 | 9.然后两个一组把两头捏紧放入面包拖里 |
 | 10.放入烤箱中层最下层放一小盆开水关上烤箱进行二次省发。 |
 | 11.发至两倍大，表面刷一层蛋液（配料以外的蛋液） |
 | 12.把烤肠对半切开每一个面包胚上放半根肠 |
 | 13.先均匀撒上一层肉松 |
 | 14.挤上一层沙拉酱 |
 | 15.在沙拉酱上面再挤上一层番茄酱 |
 | 16.十个小面团正好做五组、烤箱提前预热，180度上下管烤20分钟左右就OK啦！ |
 | 17.美味可口的肠仔面包就做好了！ |
【日式肠仔面包做法小贴士】
