热汤莜面的做法,怎么做热汤莜面好吃,做热汤莜面需要哪些食材?-优卡食谱网

我和儿子都比较爱吃莜面，莜面里又分好多种，我都叫不上了名字。不过我俩就爱吃莜面窝窝，儿子不爱吃凉汤的，所以每次就用热汤来调，其实之前本人自己也蒸过，但效果实在是不好看，不过买回来的也是卖家自己亲自制作的，卫生又好吃，外观也非常好，人家是纯手工搓下的，这个技术除了老一代的人们会，年轻人是都不会了，我们娘俩经常去光顾这家的哦！好吃又不增肥，最主要还是粗粮。所有大人孩子多吃有益身体健康哦！

【食材与调料】

【主料】五花肉100g，土豆150g，蘑菇200g，木耳80g，青椒80g，莜面窝窝500g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，蒜末适量，黄瓜适量，西红柿适量，韭菜适量，老干妈油辣椒适量

【制作步骤】

	1.准备热汤所需食材，清洗干净。
	2.土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。葱蒜备好，肉切丝。
	3.油热后放入肉丝炒至变色。
	4.放入葱蒜炒香。
	5.先放土豆条翻炒。
	6.在放入青椒和木耳翻炒均匀。
	7.最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。
	8.在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
	9.加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。
	10.准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。
	11.热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。
	12.一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。
	13.放入黄瓜丝，西红柿块，在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了，别忘了爱吃辣口的朋友在来一勺辣酱，即减肥有爽口好吃。