全麦小餐包
| 全麦小餐包 |
【食材与调料】
【主料】全麦面包粉20g |
| 【辅料】碎麦片适量 |
【制作步骤】
 | 1.按液体放下面，体放上面的顺序，将除色拉油以外的材料放入面包桶启动一个面包程序进行揉面。 |
 | 2.揉至面团有弹性可以拉出粗的膜，加入色拉油搅拌。 |
 | 3.揉至面团可以拉出不易破的膜即可，进行发酵，发至面团长大1.5倍即可。 |
 | 4.取出发酵好的面团，排出里面的气体，分成大小均匀的等分。 |
 | 5.揉成光滑的面团进行二次发酵。 |
 | 6.揉好的面团放入烤盘进行二次发酵。 |
 | 7.发酵好的面团刷上一层蛋液，撒上碎麦片。 |
 | 8.烤箱提前195度预热2钟，放入烤箱中层，上下火195度烤15分钟即可。 |
【全麦小餐包做法小贴士】
| 小贴士1、表面的装饰如果没有碎麦片也可以换成芝麻或其它。 |
