全麦面包
| 以前都是在超市里买普通面粉做面包，这次选用了专用的“全麦面包粉”，所以就叫做“全麦面包”。这种全麦面包粉里面有一些类似的麦片，相对比较粗纤维要多一些，吃起来更健康。 |
【食材与调料】
【主料】全麦面包粉500g |
| 【辅料】玉米油60g，白糖100g，纯净水200g，酵母粉2g |
【制作步骤】
 | 1.主料：全麦面包粉 |
 | 2. 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖。再放入“全麦面包粉”。 |
 | 3. 最后放入酵母粉。 |
 | 4. 启动和面程序。 |
 | 5. 和面30分钟即成。 |
 | 6. 取出面团，把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。 |
 | 7. 发酵至2倍大以上。 |
 | 8. 把面团取出揉匀排气。 |
 | 9. 均匀的下成小面剂。将其团圆整型，即成生坯。 |
 | 10. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。 |
 | 11. 发酵至2倍大左右。 |
 | 12. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。 |
 | 13. 取出烤盘，晾凉即可食用。 |
【全麦面包做法小贴士】
| 小贴士1、白糖的用量可以按照自己的口味增减。 2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。 |
