祛火粥 ---绿豆百合粥
| 【绿豆的功效与作用】：清热；消暑；利水；解毒。主暑热烦渴；感冒发热；霍乱吐泻；痰热哮喘；头痛目赤；口舌生疮；水肿尿少；疮疡痈肿；风疹丹毒；药物及食物中毒。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。 ①孙思邈：治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满。 ②孟诜：研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。 ③《日华子本草》：益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。 ④《开宝本草》：主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。 ⑤《纲目》：治痘毒，利肿胀。 ⑥《本草汇言》：清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。 ⑦《本草述》：治痰喘及齁蛤。 ⑧《本经逢原》：明目。解附子、砒石、诸石药毒。 ⑨《会约医镜》：清火清痰，疗痈肿痘烂。【百合功能主治】润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿。(1)润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。(2)清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。①《本经》："主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。"②《别录》："除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难。喉痹，止涕泪。"③《药性论》："除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。"④《食疗本草》："主心急黄。"⑤《日华子本草》："安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，熁乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。"⑥《本草衍义》："治伤寒坏后百合病。"⑦《本草蒙筌》："除时疫咳逆。"⑧《医学入门》："治肺痿，肺痈。"⑨《纲目拾遗》："清痰火，补虚损。"⑩《上海常用中草药》："治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。" |
【食材与调料】
【主料】绿豆80g，大米100g |
| 【辅料】百合适量，老冰糖一块 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆 大米 |
 | 2.我用的是鲜百合 掰成瓣 洗净 |
 | 3.洗净的大米 绿豆 百合 放入高压锅 加入适量的水 老冰糖一块 |
 | 4.入高压锅 煮豆类键 等候成品 |
 | 5.祛火粥完成 |
 | 6.成品 |
【祛火粥 ---绿豆百合粥做法小贴士】
| 小贴士我用的是高压锅 就提早放冰糖了。如果是其他的过就可以等粥住的差不多了 再放冰糖 |
