秋葵肉丝
| 之前很多次看美食菜谱认识了秋葵，昨晚带毛毛出去买牛奶，在路口发现有个人提了几袋子秋葵，好奇就打听了一下，人家也很好说，就说你要是想要卖一点给你，今天中午弄了秋葵炒肉丝，觉得还行 |
【食材与调料】
| 【主料】秋葵200g，瘦肉丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱段适量，姜丝适量，蚝油适量，青椒100g |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丝加蛋清和适量盐 淀粉抓匀待用 |
| 2.秋葵洗净去蒂切斜段，青椒切滚刀块 |
| 3.热锅热油 |
| 4.滑入肉丝 |
| 5.大火快速翻炒至肉丝偏色散开，盛起 |
| 6.热锅热油爆香葱段和姜丝 |
| 7.倒入秋葵 |
| 8.大火翻炒至变色 |
| 9.加入适量的盐翻炒均匀 |
| 10.加入适量的蚝油翻炒均匀 |
| 11.倒入肉丝 |
| 12.大火翻炒均匀即可 |
【秋葵肉丝做法小贴士】
| 秋葵加点蚝油味道更鲜美 |