秋葵炒肉

02-17 投稿:草莓和菠萝的小
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

【食材与调料】

【主料】秋葵200g,肉丝50g,青椒50g
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量

【制作步骤】
秋葵炒肉 1.秋葵加水煮两分钟
秋葵炒肉 2.秋葵切丝
秋葵炒肉 3.青椒切丝
秋葵炒肉 4.锅烧热加入油
秋葵炒肉 5.放入肉丝翻炒
秋葵炒肉 6.加入青椒翻炒
秋葵炒肉 7.加入秋葵翻炒
秋葵炒肉 8.加入适量盐,起锅时加入适量鸡精
秋葵炒肉 9.装盘

【秋葵炒肉做法小贴士】
小贴士秋葵用热水吊一下,可以去除青涩味。

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