清蒸小黄花鱼
| 好久没看见有新鲜的小黄花鱼，今天看到了买了蒸着吃。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果哦、 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄花鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，小葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.把新鲜的黄花鱼洗干净。 |
 | 2.盆底放入姜片和大蒜片。 |
 | 3.把小黄花鱼摆盘好，放入鸡精，盐。 |
 | 4.再放入姜丝。 |
 | 5.放入小葱段，加点料酒腌制下。 |
 | 6.水开后放水里蒸10分钟就可以出锅了。（原滋原味特鲜） |
【清蒸小黄花鱼做法小贴士】
| 处理小黄花的时候只要拉住黄花鱼的腮一拉里面的脏东西就出来了，而且这样洗可以保持鱼身不破。 |
