清蒸小黄花鱼
| 中午下班时看到保安正在卖小黄花鱼，虽然都比较小，但是还都很新鲜的，于是也买了一些回家清蒸吃。黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。 |
【食材与调料】
【主料】小黄花鱼250g |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，姜片3片 |
【制作步骤】
 | 1.买的小黄花鱼 |
 | 2.摘掉鳃与肠子，清洗干净 |
 | 3.加入盐、白糖、料酒与酱油 |
 | 4.加入姜片与适量水 |
 | 5.锅里加水 |
 | 6.放入蒸屉 |
 | 7.小黄花鱼放在蒸屉上 |
 | 8.蒸五六分钟就可以了 |
 | 9.取出盘子 |
【清蒸小黄花鱼做法小贴士】
| 小贴士小黄花鱼蒸的时间不要过久，五六分钟就可以了，不然就不美味了。 |
