清蒸鲍鱼
| 鲍鱼现在想吃也不是一定要到外面或酒店才能吃到哦，葱姜蒜调味汁蒸出的鲍鱼原汁原味，营养俱全。不管家人或者宴请贵客，会显得你体面贤惠哦！ |
【食材与调料】
【主料】鲍鱼8只 |
| 【辅料】葱适量，蚝油1小勺，蒸鱼鼓油1小勺，料酒1小勺，红辣椒少量，姜少量，蒜少量 |
【制作步骤】
 | 1.鲍鱼刷洗干净 |
 | 2.切刀花，摆盘 |
 | 3.葱姜蒜剁末，红辣椒切丁 |
 | 4.用手把葱姜蒜放在鲍鱼上，捏一点点盐，鸡精撒在每个鲍鱼上，不要多哦 |
 | 5.蚝油，蒸鱼鼓油，料酒，1:1:1的比例调制于碗里 |
 | 6.用勺子将汁淋在鲍鱼上 |
 | 7.蒸锅的水可提前烧开，把鲍鱼轻轻放在隔层上，大火10分钟就可以 |
 | 8.10分钟后鲍鱼取出放上葱花 |
 | 9.锅里把油热好，放入少量葱姜蒜末，红辣椒，关火！ |
 | 10.用勺子淋油，每个鲍鱼一小勺 |
 | 11.是不是很简单又上档次啊 |
【清蒸鲍鱼做法小贴士】
| 小贴士放葱姜蒜末用手放，轻轻压实，这样鲍鱼入味，外观也整齐好看！ |
