清新大拌菜
| 很多饭店都会在上菜之前，上几盘凉菜，每次我都很喜欢那种时令新鲜蔬菜的拌菜，蔬菜只是清洗一下沥干，浇上特色汁水，特别的好吃。试着做了几次，用不同的蔬菜，真的是白吃不厌。这个东西中文名字叫做大拌菜，还有个洋名字，沙拉。爱怎么称呼都可以，但是吃蔬菜对身体好，那是必须的。 |
【食材与调料】
【主料】苦菊1棵 ，樱桃萝卜8个 ，松子1匙 ，彩椒1/2个 |
| 【辅料】姜1块，柠檬沙拉汁1汤匙 ，芥末1/2茶匙 ，橄榄油2茶匙 ，白糖1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.姜榨汁。 |
 | 3.柠檬沙拉汁， 芥末，橄榄油， 白糖混合搅拌均匀。 |
 | 4.苦菊摘洗干净，樱桃萝卜切片，彩椒切丝。 |
 | 5.浇上料汁撒松子即可。 |
【清新大拌菜做法小贴士】
| 小贴士1，柠檬沙拉汁就是一种凉拌酱油。超市也可以直接买凉拌酱油，或者淡酱油，生抽也可。 2，苦菊拌樱桃萝卜就特别好吃。这个料汁拌任何生吃蔬菜都很好吃。 3，一般这种拌菜，就是外国说的沙拉。其实中国也有很多这种拌凉菜。 最好放一点坚果类，比如大杏仁，核桃，等。 |
