清香菠菜面
| 菠菜面，陕西的一种汉族特色面食。是加入菠菜和面做成的面。做好的面色泽鲜绿，滋味清香，富有营养。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜150g，小麦面粉500g |
| 【辅料】玉米面适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净放开水锅里，再次烧开水捞出菠菜。 |
 | 2.将菠菜剁碎 |
 | 3.剁碎的菠菜加入面，再加少量水和面。 |
 | 4.将压面机调稍微厚一点，再将和好的面放在压面机上压匀。 |
 | 5.压匀后在一点一点往薄的压(面软可以在面片撒适量面防止粘住） |
 | 6.面压倒自己喜欢的厚度，装上面条刀，压出面条即可。 |
 | 7.压好的面条撒上适量玉米面防止粘住。 |
 | 8.炒锅倒油，将自己喜欢的菜炒熟。 |
 | 9.再起锅烧开水，将面条放入水中煮熟。 |
 | 10.煮好的面浇上菜即可开吃了。 |
【清香菠菜面做法小贴士】
| 小贴士1.面不要和太软，要不不好压。 2.面软可以在面片撒适量面防止粘住。 3.面的厚度根据自己爱好来调。 4家里榨汁机的可以直接将菠菜榨汁和面也可以。 |
