青稞粉吐司
| 我喜欢粗粮，更喜欢在做面包的时候，加进适量的精粮粉，在增加口感的同时，更增加了一份营养与健康。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉450g，青稞粉50g，天然酵种200g，水170g，鸡蛋90g |
| 【辅料】色拉油20g，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.所有原料同时放入面包机内桶，搅拌至完全阶段。 |
 | 2.放到温暖的地方，发酵到两倍大，手沾高粉伸入小洞不回缩。 |
 | 3.取出排气滚圆。 |
 | 4.平均分成两分。 |
 | 5.再次滚圆。 |
 | 6.取一个面团，擀开。 |
 | 7.三折。 |
 | 8.放松十分钟后，再次擀开。 |
 | 9.翻面。 |
 | 10.卷起来。 |
 | 11.放进吐司盒中，放到温暖的地方二次发酵。 |
 | 12.等面团发到吐司盒的八九分的时候，放进预热180度的烤箱内，烤40分钟。 |
 | 13.取出放凉即可。 |
【青稞粉吐司做法小贴士】
| 小贴士以上配方我做了两个吐司。 |
