青椒小黄花鱼
| 黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄花鱼500g，青椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切片 |
 | 2.鱼洗净去肚，沥干水份 |
 | 3.鱼两面煎香，盛起 |
 | 4.姜蒜炒香 |
 | 5.放入青椒，加适量盐，煸炒 |
 | 6.加入煎过的鱼，再加适量盐、生抽、料酒，烧一会即可 |
【青椒小黄花鱼做法小贴士】
| 小黄花鱼是冰鲜的，比较腥，一定要放多些避腥的材料 |
