青椒土豆片
| 每天上班好累，回家还要做饭，这就需要有靠谱好吃又快手的菜谱，我可以大声对你说，这就是你要的菜谱。(*^__^*) 嘻嘻……土豆有抗衰老，促进肠胃蠕动和美白减肥的作用，青椒能帮助消化，降脂减肥。爱美的爱做饭的偶尔小懒的亲们快把它领走。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.一个青椒和一个土豆（这是两个人的量） |
 | 2.盐和生抽（非常简单的调味料） |
 | 3.青椒去籽，切块；土豆去皮，洗净，切薄片 |
 | 4.锅内煮开水，下土豆片焯烫 |
 | 5.取出后放入凉水中过凉 |
 | 6.起油锅，旺火，下青椒块，翻炒到起虎皮 |
 | 7.加入土豆片 |
 | 8.翻炒至熟，加入适量的盐 |
 | 9.适量的生抽调味 |
 | 10.大功告成 |
【青椒土豆片做法小贴士】
| 小贴士1.如果你喜欢辣的，可以加干辣椒，但这个清爽版我吃着很美味。 2.土豆焯水，关键步骤，这样土豆炒的时候不会粘锅，而且炒好的土豆脆脆的，爽口。 3.热锅旺火，是这个菜好吃的关键，怎样的火候算达标呢，青椒下锅之后，没多久就能炒出虎皮，啥是虎皮，请看图片上青椒的样子就明白啦，这样子的青椒最好吃了。 |
