青椒土豆片炒鸡丁
| 由于从小除了鸡肉，就吃不下去其他各种肉，所以婚后做菜的话 一般都是用鸡肉，再加上我们大西北人最爱的洋芋 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，青椒3个，鸡胸脯肉1块 |
| 【辅料】生姜少许，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆一个 新洋芋哦 |
 | 2.去皮，切片 洗去淀粉后控干水 待用 |
 | 3.鸡胸脯肉一块 洗净 |
 | 4.切片后 用盐、黑胡椒、淀粉抓匀后腌一会 |
 | 5.青椒三个 可以多放几个 |
 | 6.像这样切 然后备用 |
 | 7.蒜切片 姜切片 备用 |
 | 8.油锅烧热，放蒜片 姜片下锅爆香 |
 | 9.然后下腌好的鸡肉丁下锅 翻炒均匀 |
 | 10.翻炒均匀后 放点盐 花椒粉 豆瓣酱 翻炒。 调料适当的放多点。因为之后再不用放了 |
 | 11.翻炒均匀 看起来是不是流口水了呢 |
 | 12.然后放入洋芋片后继续翻炒 |
 | 13.等到觉得洋芋差不多快要熟的时候 放入青椒。继续翻炒 |
 | 14.起锅之前 如果觉得菜 有点太干。可以放点水。大火翻炒。收一收汁。然后就出锅了 |
【青椒土豆片炒鸡丁做法小贴士】
