青椒肉丝炒豆腐
| 豆腐质地细腻，不仅含钙量高，还有益气和胃的作用，是老年人补钙佳品。这道青椒肉丝炒豆腐咸香微辣，还搭配了具有清肠解毒功效的黑木耳，非常的开胃好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，黑木耳适量，青椒适量，瘦肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切丝 |
 | 2.瘦肉切丝 |
 | 3.豆腐洗净切块 |
 | 4.黑木耳泡发切小 |
 | 5.热锅凉油，爆香青椒和干辣椒 |
 | 6.下入肉丝继续炒 |
 | 7.下入豆腐和黑木耳 |
 | 8.小心翻炒，出锅前加入适量盐 |
 | 9.美味上桌喽 |
【青椒肉丝炒豆腐做法小贴士】
| 干辣椒可以酌情不放 |
