青椒肉片豆腐干
| 都说豆制品吃了好，尤其是女同胞们，豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品，都要多吃些。今天给LP炒了青椒豆腐干炒肉片，LP说味道不错。嘿嘿，以后要多学些菜做给LP吃，下厨之路，慢慢走吧。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，豆腐干150g，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，香油适量，水淀粉适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐干洗净后，切条备用； |
 | 2.猪肉洗净后，切片，之后用香油、水淀粉抓匀，腌制片刻； |
 | 3.青椒去蒂去籽，洗净后，切粗丝备用； |
 | 4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热； |
 | 5.将豆瓣酱倒入锅里，小火炒香； |
 | 6.将猪肉放进锅里，炒至变色； |
 | 7.放入豆腐干，用大火翻炒； |
 | 8.豆腐干炒至8分熟时，将青椒放入锅里，翻炒，随后调入生抽； |
 | 9.调入盐、鸡精； |
 | 10.翻炒均匀，关火；起锅、装盘即可。 |
【青椒肉片豆腐干做法小贴士】
| 小贴士青椒倒入锅里后，大火翻炒几下，即可出锅。 |
