青椒木耳炒鸡蛋
| 黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，还含磷脂、固醇等营养素.黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。 |
【食材与调料】
【主料】青椒80g，木耳15g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把青椒洗好掰开 |
 | 2.木耳提前泡发 |
 | 3.准备好鸡蛋，把鸡蛋磕入碗中加入适量的盐搅拌均匀 |
 | 4.炒勺中加入油，待油热倒入蛋液，炒好后盛出 |
 | 5.炒勺中加入油，油热倒入青椒 |
 | 6.倒入泡好洗干净的黑木耳 |
 | 7.加入少许的酱油还有盐 |
 | 8.倒入炒好的鸡蛋 |
 | 9.锅铲翻炒一下 |
 | 10.盛入盘子中食用 |
【青椒木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士木耳提前多泡一会，这样吃起来会更好吃 |
