青椒萝卜丝
| 今天买的这种青椒有点辣，辣椒味儿浓，作为香料来炒胡萝卜丝，萝卜也变得够味，香辣，看起来不怎么样，可吃起来很香的哦！ |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜350g，青椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜先洗净切丝。 |
 | 2.入热锅（不需要放油哦）炒干点水分。 |
 | 3.盛出备用。 |
 | 4.小葱切末，蒜头切粒，青辣椒剁碎（红椒不用）。 |
 | 5.热油炒香蒜粒。 |
 | 6.放入胡萝卜丝翻炒。 |
 | 7.再放青辣椒翻炒，加生抽，料酒，盐。 |
 | 8.炒至入味，撒上葱花关火即可。 |
 | 9.上菜了。 |
【青椒萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士这里萝卜丝已经第一次炒到半熟了，所以第二次炒时可缩短时间。 |
