青椒炒土豆丝
| 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，青椒70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜，盐，花椒 |
 | 4.加入土豆丝翻炒 |
 | 5.加入青椒翻炒 |
 | 6.加葱加味精 |
 | 7.炒匀关火 |
 | 8.盛盘 |
【青椒炒土豆丝做法小贴士】
| 土豆要炒软点才好吃。 |
